美味的东坡肘子

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.25 12:00

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主料

• 肘子 ：1个

辅料

• 葱 ：适量
• 雪豆 ：120
• 姜 ：适量
• 料酒 ：1块
• 盐 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.姜切片，葱切段，雪豆提前一晚泡发。
• 
  第二步
  2.锅入半锅清水，下入猪肘子，煮四十分钟，煮熟，捞出。
• 
  第三步
  3.放凉，剔下骨头，备用。
• 
  第四步
  4.将骨头放入砂煲，再放入肘子，倒入雪豆、姜、葱，淋入料酒，放入盐，倒满煮肘子的原汤，盖锅盖，小火慢炖三小时，即可

烹饪技巧

• 无

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东坡肘子

526

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