美味油煎孜然鲨鱼片

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.02 12:17

油煎孜然鲨鱼片相信很多人家里都没做过，这道菜难度比较大，食材也比较昂贵。因为其鲜美的肉质盒独特的口感，深受全世界厨师盒食物爱好者们的狂热喜爱啊。那么今天小编要教大家做一道好吃的油煎孜然鲨鱼片。学会这道菜你就可以算作大厨了。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鲜鲨鱼肉片成片，用凉水洗泡3次再用白醋和盐搓洗，最后用清水洗净控干。
• 
  第二步
  2.肉片中放入蒜泥孜然精盐糖等调料。
• 
  第三步
  3.腌制10分钟后发淀粉拌匀。
• 
  第四步
  4.鱼片滑入油锅两面煎至上色。
• 
  第五步
  5.装盘

烹饪技巧

• 1、选用一米以下新鲜鲨鱼肉为宜。鱼小肉嫩煎出来才好吃，既有鱼的鲜味又有孜然羊肉的香味。

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