美味的家常黄花鱼

具体步骤

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  第一步
  1.主料：黄花鱼 辅料：植物油、盐、辣皮子、姜、香葱、白糖、料酒、老抽、香菜、素易鲜
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  第二步
  2.把黄花鱼洗净收拾干净切花刀，用盐腌制10分钟以上
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  第三步
  3.把辣皮子洗净泡泡，切末，葱姜洗净切末，香菜洗净切段
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  第四步
  4.热锅凉油，油热7成下黄花鱼
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  第五步
  5.煎到两面金黄色
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  第六步
  6.把黄花鱼拨在一边，加葱姜辣皮子翻炒出香味
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  第七步
  7.把料酒沿锅边倒进
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  第八步
  8.加老抽、加水、加白糖，大火烧开
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  第九步
  9.转中小火烧15分钟左右，中间把黄花鱼翻面一次
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  第十步
  10.加素易鲜大火收汁
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  第十一步
  11.撒上香葱即可