家常菜蒜茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.07 02:31

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主料

• 茄子 ：适量

辅料

• 蒜 ：适量
• 十三香 ：适量
• 香菜 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子蒸熟晾凉，蒜切碎，香菜洗净。
• 
  第二步
  2.香菜切碎
• 
  第三步
  3.蒜和香菜倒进盆里，加入盐、十三香和味精搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.把茄子从中间竖着撕开，把蒜填进去，然后合上。
• 
  第五步
  5.先在盆里摆一层茄子，再撒一层盐。
• 
  第六步
  6.按照5的顺序摆满。在冰箱冷藏一天，就好了。

烹饪技巧

• 我是用刀切蒜的，也能用料理机把蒜打成泥。

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