家常菜蒜泥茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.06 09:21

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主料

• 茄子 ：三个
• 肉末 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 味极鲜 ：适量
• 醋 ：适量
• 耗油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.茄子整个上锅蒸15分钟，用刀划成条状，摆盘冷却备用。
• 第二步
  2.。葱姜蒜适量，切成丁，油热后放入花椒、八角，放入葱姜蒜末煸香，放入肉末，翻炒片刻肉肉变色，加入适量味极鲜、醋、料酒、耗油、盐和鸡精。
• 第三步
  3.最后将炒好的酱汁浇在茄子上即可。

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蒜泥茄子

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