好吃的挤挤小面包

具体步骤

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  第一步
  1.主料全部放入面包桶，和面10分钟成团，放冰箱冷藏，18个小时，再撕碎与辅料中除黄油和豆沙外的其余一起和面10分钟，再加入黄油揉至完全扩展阶段，
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  第二步
  2.室温29度，发酵大约50分钟，
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  第三步
  3.取出排气，分成16份，滚圆松驰15分钟，
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  第四步
  4.取出擀圆，中间包上豆沙，
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  第五步
  5.再转圈把豆少包好，收口放下面，
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  第六步
  6.摆在披萨盘里，室温进行二发，放烤箱里，底下放一碗热开水，关上门，大约30分钟左右就可以了，
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  第七步
  7.取出，表面刷全蛋液
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  第八步
  8.180度，中层，上下火，烤20分钟
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  第九步
  9.巧克力隔水软化，如果稠可以加些牛奶，放入裱花袋里，然后开始玩吧，多种表情，多种快乐