家常菜苦瓜煎蛋

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜洗净去瓤
• 
  第二步
  2.苦瓜切碎，葱也切碎
• 
  第三步
  3.大碗里打鸡蛋
• 
  第四步
  4.把切碎的苦瓜和葱加入鸡蛋里
• 
  第五步
  5.加入是三香(花椒面也可以)
• 
  第六步
  6.加入盐
• 
  第七步
  7.用筷子搅匀
• 
  第八步
  8.锅里加豆油
• 
  第九步
  9.油热后倒入鸡蛋(油一定要开了再加鸡蛋)盖盖子焖半分钟然后翻过来盖盖子小火焖一分钟，看鸡蛋哪里没有煎到就煎哪里，再焖3分钟就好了(我怕苦瓜不熟都是多焖一会只要掌握火候不糊了就行)
• 
  第十步
  10.好了可以吃了