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苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋

苦瓜煎蛋

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.29 07:22

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主料

辅料

  • 西红柿 ：半个
  • 杨桃西红柿 ：4个
  • 葱花 ：适量
  • 黑胡椒粉 ：适量
  • 水淀粉 ：适量
  • 食用油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把苦瓜洗净去瓤，然后切成小丁备用，怕苦的话就飞下水，再用凉水拔凉就不苦了。
  • 第二步
    2. 在容器內打入鸡蛋，依次放入苦瓜丁、葱花、水淀粉、黑胡椒粉、食盐，然后搅拌均匀。
  • 第三步
    3. 锅中放入适量食用油，中火烧至5～6成热，然后倒入蛋液，慢慢转动锅子使蛋液尽量摊平，煎至金黄色后就可以出锅装盘啦。
  • 第四步
    4. 最后，把西红柿和小杨桃西红柿切花刀后，点缀在盘中即可。

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苦瓜煎蛋 苦瓜煎蛋
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已被8551人参考

苦瓜煎蛋这道菜听起来是不是搭配的很特别呢。很多人不喜欢吃苦瓜，觉得苦瓜太苦了。其实苦瓜可以先用盐腌制一下，这样就不会那么苦了，并且保留了苦瓜的营养，吃起来口感和……

包含食材
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鸡蛋 苦瓜

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