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家常菜酸辣海带丝
家常菜酸辣海带丝

家常菜酸辣海带丝

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.13 09:25

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 白糖 :适量
  • 香醋 :适量
  • 姜蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 白芝麻 :适量

具体步骤

  • 家常菜酸辣海带丝的做法图解一
    第一步
    1.干海带提前泡发后入煮锅煮10分钟,捞出放在凉开水中过凉后沥干水
  • 家常菜酸辣海带丝的做法图解二
    第二步
    2. 香菜择洗干净
  • 家常菜酸辣海带丝的做法图解三
    第三步
    3.海带切成丝
  • 家常菜酸辣海带丝的做法图解四
    第四步
    4.香菜切成段
  • 家常菜酸辣海带丝的做法图解五
    第五步
    5.姜蒜切碎,红尖椒切小段备用
  • 家常菜酸辣海带丝的做法图解六
    第六步
    6.起油锅姜蒜末、红尖椒入锅炸香关火
  • 家常菜酸辣海带丝的做法图解七
    第七步
    7.加白糖
  • 家常菜酸辣海带丝的做法图解八
    第八步
    8. 加生抽
  • 家常菜酸辣海带丝的做法图解九
    第九步
    9.加香醋搅拌均匀成调味汁,晾凉
  • 家常菜酸辣海带丝的做法图解十
    第十步
    10.海带丝、香菜放在容器中,倒入调味汁
  • 家常菜酸辣海带丝的做法图解十一
    第十一步
    11.搅拌均匀装盘,撒上白芝麻即可享用

烹饪技巧

  • 炸姜蒜末、红尖椒时要小火,并及时关火,以免炸焦调味汁的选材依据个人口味白芝麻提前炒熟

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