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酸辣海带丝
酸辣海带丝
酸辣海带丝

酸辣海带丝

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.25 01:22

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主料

  • 海带丝 ：200

辅料

  • 大蒜 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 陈醋 ：适量
  • 辣椒油 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 鸡粉 ：适量
  • 芝麻 ：适量
  • 花椒油 ：适量
  • 白糖 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 海带提前用清水浸泡一小时，洗净沥干
  • 第二步
    2. 把海带丝放进开水锅煮开，煮2分钟左右，捞出控水，也可以过凉开水
  • 第三步
    3. 红黄辣椒切丝
  • 第四步
    4. 红黄辣椒切丝
  • 第五步
    5. 加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀
  • 第六步
    6. 海带丝和红黄辣椒丝入碗中，浇上料汁拌匀即可。

烹饪技巧

  • 1.可以根据个人口味调制海带丝。2.使用干海带丝，自己泡发。这样更安全卫生，不建议使用直接购买泡发好的海带丝。3.海带营养，但是有少量的砷，所以需经过浸泡和焯水去除

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