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家常菜荷兰豆炒虾仁
家常菜荷兰豆炒虾仁

家常菜荷兰豆炒虾仁

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.08 09:26

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 2片
  • 鸡粉 :适量
  • 葱 :2根
  • 色拉油适量
  • 水淀粉 :适量
  • 蒜 :2瓣

具体步骤

  • 家常菜荷兰豆炒虾仁的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材。
  • 家常菜荷兰豆炒虾仁的做法图解二
    第二步
    2.葱切丝、姜切丝、蒜切末。
  • 家常菜荷兰豆炒虾仁的做法图解三
    第三步
    3.锅里放适量水烧开加史点盐、油,下荷兰豆 焯一下水,捞起过一下凉水备用。
  • 家常菜荷兰豆炒虾仁的做法图解四
    第四步
    4.炒锅下油烧热,爆香葱姜。
  • 家常菜荷兰豆炒虾仁的做法图解五
    第五步
    5.下虾仁炒几下,下料炒几下。
  • 家常菜荷兰豆炒虾仁的做法图解六
    第六步
    6.下荷兰豆炒几下。
  • 家常菜荷兰豆炒虾仁的做法图解七
    第七步
    7.下入蒜末炒几下。
  • 家常菜荷兰豆炒虾仁的做法图解八
    第八步
    8.放入盐、鸡粉炒几下。
  • 家常菜荷兰豆炒虾仁的做法图解九
    第九步
    9.放入水淀粉勾芡即可。
  • 家常菜荷兰豆炒虾仁的做法图解十
    第十步
    10.成品。

烹饪技巧

  • 虾仁最先炒的过程中火不要大,而且时间不要长,这样炒出的虾任才够嫩。

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