家常川味土豆烧排骨

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.07.24 08:21

• 1547人看过
• 14
• 收藏

主料

• 土豆 ：适量
• 排骨 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 八角 ：适量
• 花椒 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 茴香 ：适量
• 香叶 ：适量
• 白糖 ：适量
• 郫县豆瓣酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 取八角、花椒、桂皮、茴香、香叶做大料包。
• 第二步
  2. 排骨洗净，用开水汆烫捞出备用。土豆洗净切块。
• 第三步
  3. 锅中放油烧热，放入郫县豆瓣酱翻炒出红油，放入汆烫过的排骨和姜末翻炒片刻，倒入料酒、生抽、白糖，注入高汤没过排骨，放入大料包、葱段、姜片小火炖30分钟左右。
• 第四步
  4. 另起一锅倒入油，将土豆块煎至两面金黄。待排骨炖至7成熟，倒入煎好的土豆块烧10分钟，汤汁收至浓稠，调入盐即可。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

电饭锅也能做美味

共有451个成果

TA的其他成果

查看全部

川味土豆烧排骨

19

已被2158人参考

川味土豆烧排骨的做法和用料和以前的一样，但是川味的特点就是麻辣，所以加了很多的辣椒和花椒，一道特别美味的食物，不用多说很多人都很喜欢吃。因为它的味道真的是让人赞……

包含食材

• 土豆

相关做法

土豆

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  美味的烤鱼
  201人点赞

全部其他的“川味土豆烧排骨”做法

• 
  海棠煮食
• 
  小竹私房菜
• 
  随心煮
• 
  馋嘴猫

家常川味土豆烧排骨评论

评论

• 
  东北特色铁锅炖

  东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……

• 
  高压锅炖鸡

  高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……