美味的海鲜藕盒子

具体步骤

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  第一步
  1.花蛤装盘，水开后上锅蒸3分钟，取出里面的肉（蒸出来的花蛤汤汁不要倒掉，可以当做水加到猪肉糜里面，最底下的汤汁就不要了，为了防止有沙子）
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  第二步
  2.藕切成这样的夹子，两片的底部连着，切好的藕片放在清水里防止变黑
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  第三步
  3.葱姜切末
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  第四步
  4.猪肉糜中加入葱姜末、2勺酱油、2勺黄酒、少量多次的加入花蛤汤，顺着一个方向搅拌肉馅儿上劲
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  第五步
  5.将肉馅儿夹入藕片中
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  第六步
  6.同样的手法做好其他的藕盒子
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  第七步
  7. 面粉加清水、半勺盐，打入一个鸡蛋制成面糊
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  第八步
  8.锅中油温加热到7成热，将藕盒子在面糊碗里裹一下，沿锅边丢入锅中，定型后翻面，炸制金黄色出锅即可
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  第九步
  9.趁热吃绝对的鲜美