小龙虾盖浇饭

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材-鸡蛋煮熟待用.
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  第二步
  2.大米淘净，加适量清水煮熟待用.
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  第三步
  3.小龙虾用刷子洗净.
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  第四步
  4.用右手按住小龙虾，左手剥去虾头，再用右手挤出虾仁.
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  第五步
  5.全部剥好，漂净.
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  第六步
  6.胡萝卜与青椒分别洗净切片.
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  第七步
  7.锅里油热，放入胡萝卜煸炒熟，加盐调味后盛出.
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  第八步
  8.把青椒放入开水焯熟捞出，用油，盐拌好。
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  第九步
  9.锅里油热，放入姜蒜末爆香，放入小龙虾仁煸炒至转色，
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  第十步
  10.加盐，糖，料酒，先抽煮开。
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  第十一步
  11.放入适量水淀粉煮开。
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  第十二步
  12.加些胡椒粉煮开，撒些葱花，关火待用.
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  第十三步
  13.把米饭盛入大盘，放入胡萝卜，青椒，放入熟熟的鸡蛋.
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  第十四步
  14.在米饭上撒些黑芝麻，码上小龙虾即可.