酱油鸡

具体步骤

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  第一步
  1.把鸡身上细小的毛处理干净，洗掉血水，多洗几遍。
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  第二步
  2.准备好酱油料酒和水，倒入盆里调成料汁，葱切段，姜切丝，蒜切片。
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  第三步
  3.锅中倒入食用油烧热，加入白糖翻炒至颜色变黄。
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  第四步
  4.加入调好的料汁翻搅一下
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  第五步
  5.把锅中的料汁汤倒入砂锅中，开大火。
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  第六步
  6.放入洗好的鸡翻动一下
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  第七步
  7.加入葱姜蒜，继续大火烧，期间要不断翻动，煮到汤汁差不多干就好。
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  第八步
  8.捞出坎块即可装盘食用（我用手撕的，粘的满手都是）