家常菜酱油鸡

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.23 10:05

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.锅里放一小碗酱油，再放入三碗清水稀释，放入拍碎的大蒜和姜，再放入少量料酒，大火烧开
• 第二步
  2.酱油水烧开后，把半边鸡放进去，把酱油水淋到鸡身上，使它入味变色……盖上盖子中火闷十分钟
• 
  第三步
  3.然后开盖再次把酱油水淋到鸡身上使它入味变色，再盖上盖子闷十分钟左右
• 第四步
  4.最后开盖，用牙签扎一下鸡身看看有没有血水出来，没有的话，放一小勺糖，再淋一下酱油水闷两分钟就可以出锅啦

烹饪技巧

• 糖不可以放多了，不然甜了就不好吃了，酱油和水按1:3稀释

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