香菇卤肉面

具体步骤

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  第一步
  1.香菇用剪刀剪成小丁，泡发，控水。 蒜切丁，洋葱切丁。
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  第二步
  2.起油锅，加入洋葱丁、蒜丁，煸香
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  第三步
  3.加入里脊肉丁，翻炒变色。
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  第四步
  4.加入老抽、糖，少量清水，炒均匀。加入盐，大火将汁慢慢收干，盛出备用。
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  第五步
  5.7、 锅内加入足量清水，煮开，加入面条，用筷子抖散，加入适量盐，中小火慢慢煮，断生。
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  第六步
  6.将面条捞出，加入凉开水中。
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  第七步
  7. 捞出，控水。
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  第八步
  8.将面条摆放于盘内，上面淋上香菇卤肉，拌均匀即可。