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鸡枞菌汤
鸡枞菌汤

鸡枞菌汤

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.04.25 09:21

鸡枞菌是以鸡枞菌为主材料,鸡枞含多糖等功能成分以及蛋白质、维生素、微量元素等营养,很适合用来做汤。这种汤营养又美味,一口下鲜甜可口还充满着自然的味道,发育期的小孩和身体不好的老人多喝可以增强免疫力、养胃健脾、降低血糖、开胃、抵制癌细胞。

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主料

辅料

  • 盐 :2/3勺
  • 油 :5ml

具体步骤

  • 鸡枞菌汤的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:新鲜的鸡枞菌哦~
  • 鸡枞菌汤的做法图解二
    第二步
    2.用牙刷头轻轻刷洗干净菌上的泥垢,顺着菌脚纵向。(千万要用牙刷头!最好用这种塑胶的纳米刷头,没有可以用其它软刷毛刷头,不要用刷子刷哦,千万注意!)洗好后从菌脚撕成两半。
  • 鸡枞菌汤的做法图解三
    第三步
    3.洗好的。
  • 鸡枞菌汤的做法图解四
    第四步
    4.锅中放入3/5锅的水,倒点油,烧开后放下洗好的鸡枞菌,直到菌脚颜色微微变深(这个有点难判断,最好用筷子夹起尝一下,口感有点脆脆的就可以了。)放盐,搅拌一下,捞出来,装起。
  • 鸡枞菌汤的做法图解五
    第五步
    5.成品。
  • 鸡枞菌汤的做法图解六
    第六步
    6.成品。

烹饪技巧

  • 爱米莉温馨小提示:①洗菌时尽量用塑胶纳米刷头(超市一般都有卖),没有可以用软毛刷头,不推荐用刷子或是钢丝刷。②判断菌子是否熟时可以尝一下,用眼睛比较难判断,口感感觉有点脆即可。(备注:前段时间有点忙,没时间发,请大家谅解!)

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鸡枞菌汤 鸡枞菌汤
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