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鸡枞菌汤
鸡枞菌汤

鸡枞菌汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.25 09:18

鸡枞菌汤味道十分鲜美,一口下去余味还透着些甘甜,除了好喝,它的营养也十分丰富,含有人体必需的蛋白质、氨基酸、维生素麦角甾醇等营养成分,因此特别受广大人们的喜爱,更是西南地区的人民餐桌上必不可少的一道汤品。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 猪油适量
  • 蒜 :适量
  • 小葱适量

具体步骤

  • 鸡枞菌汤的做法图解一
    第一步
    1.鸡枞菌放水里清洗净泥沙。
  • 鸡枞菌汤的做法图解二
    第二步
    2.洗好的鸡枞菌用手掐断并撕成小条备用。蒜去皮拍散,切一些葱花备用。
  • 鸡枞菌汤的做法图解三
    第三步
    3.炒锅放入猪油烧热后下鸡枞菌翻炒一会。
  • 鸡枞菌汤的做法图解四
    第四步
    4.倒入热水煮5分钟。
  • 鸡枞菌汤的做法图解五
    第五步
    5.放入拍散的蒜粒同煮。
  • 鸡枞菌汤的做法图解六
    第六步
    6.鸡枞菌煮熟后放适量盐调味。
  • 鸡枞菌汤的做法图解七
    第七步
    7.煮好的鸡枞菌盛入大碗中,撒上葱花即可食用。

烹饪技巧

  • 鸡枞菌富含蛋白质、氨基酸和多糖所以煮出来的汤味道很鲜美,不用放鸡粉等调味品,以免夺了它清香的味道。

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鸡枞菌汤 鸡枞菌汤
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鸡枞菌汤也是一种营养比较丰富的家常菜。因为鸡枞菌的鲜美,鸡枞菌汤比较受大众的欢迎,在一些南方的城市有饭前喝汤的习惯,吃饭之前来一碗鸡枞菌汤也是很开胃的。如果喜欢……

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