自制椰蓉餐包

具体步骤

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  第一步
  1.除黄油外的其他的材料倒入面包机内，用筷子搅拌下再启动和面20分钟
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  第二步
  2.20分钟后加入黄油继续和到面可以出膜
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  第三步
  3.揉好的面团放着二次发酵.发酵成原来的2倍大
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  第四步
  4.趁发酵的时间准备椰蓉馅的所有材料(先将20g黄油融为液体)
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  第五步
  5.将黄油和蛋黄搅拌均匀，再加入椰蓉和糖粉.
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  第六步
  6.全部搅拌均匀.
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  第七步
  7.分成相等剂的小剂子
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  第八步
  8.发酵好的面团取出排气,也分成相等份醒15分钟.
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  第九步
  9.醒好后取一块面团擀平，在中间放入一小块椰蓉馅.
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  第十步
  10.将椰蓉馅包住收口
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  第十一步
  11.依次全部做好放入烤盘.
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  第十二步
  12.放入烤箱二次发酵，两倍大后在面团表面涂上剩余蛋黄，撒上椰蓉
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  第十三步
  13.175度，烤箱中层，15分钟左右.
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  第十四步
  14.烤好取出晾凉.
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  第十五步
  15.完成