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美味的香菇抄手
美味的香菇抄手

美味的香菇抄手

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.06 04:59

美味的香菇抄手——其实有很多北方的小伙伴并不知道抄手是什么东西,我最初见到抄手这个名字的时候还以为是一道长得像手掌的菜或者是鸭掌之类的食品。后来才知道抄手就相当于北方的馄饨,可能只是个头更大一些。今天来教大家包一个香菇的抄手吧。

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主料

  • 鸡胸肉 :1块
  • 抄手皮 :适量
  • 香菇适量

辅料

  • 鱼露 :适量
  • 淀粉适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 美味的香菇抄手的做法图解一
    第一步
    1.先把一块鸡胸肉切成小块,再加入适量淀粉,料和鱼露,抓匀,阉十分钟左右
  • 美味的香菇抄手的做法图解二
    第二步
    2.再把香菇根部削掉,柄刮一下
  • 美味的香菇抄手的做法图解三
    第三步
    3.然后把香菇切小块,放入料理机,打成碎末
  • 美味的香菇抄手的做法图解四
    第四步
    4.把刚才的鸡胸肉放入料理机,打成馅料
  • 美味的香菇抄手的做法图解五
    第五步
    5.放入大概两勺半的市场买的打好的肥一些的猪肉
  • 美味的香菇抄手的做法图解六
    第六步
    6.打成如图所示的馅料
  • 美味的香菇抄手的做法图解七
    第七步
    7.打好一个鸡蛋,倒入一半的鸡蛋液搅拌起劲
  • 美味的香菇抄手的做法图解八
    第八步
    8.加入香菇末适量(因为我喜欢加了很多hhh)
  • 美味的香菇抄手的做法图解九
    第九步
    9.然后就可以开始包了,往抄手皮上挑入拌好的馅,大概正方形的皮对角上沾上水对折成三角形
  • 美味的香菇抄手的做法图解十
    第十步
    10.然后把三角形顶角朝着胸口方向,在右边的角下面沾上水,双手食指拇指捏住两角,右手中指把鼓起来的地方按住,右边的角叠在左边的角上,一个抄手就包好了,根据此法包完所有馅

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香菇抄手 香菇抄手
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