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招牌啤酒鸭最常见的一道菜,生活中十分常见,鸭子里面加入啤酒一起做成,鸭肉滋补效果很好,营养丰富,有很多对人体有益的成分,啤酒鸭保持了鸭肉的原汁原味,做出来的啤酒鸭不仅鲜嫩,还有微微的啤酒香,吃起来唇齿留香,回味无穷!
腌料已经味道足了,其他材料要慎重,可依据个人口味鸭子很腥,所以第一步要冷水入锅,不要盖锅盖,水开你就发现,上面飘浮一层很脏的东西,一定要用冷水冲洗干净鸭块
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一把小铲子
招牌啤酒鸭的独特味道着实令人向往,处理鸭子重要的步骤在于去除鸭子本身的腥味,加入姜蒜葱等香料使腥味去除,加入啤酒,而啤酒本身也能去腥但更重要的是啤酒特有的麦芽香……
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