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家常菜茄子炒豆角
家常菜茄子炒豆角

家常菜茄子炒豆角

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.05 11:51

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主料

辅料

  • 蚝油 :1调羹
  • 鸡精 :适量
  • 生抽 :1调羹
  • 葱蒜 :15

具体步骤

  • 家常菜茄子炒豆角的做法图解一
    第一步
    1.1.给婆婆种的菜来个特显;
  • 家常菜茄子炒豆角的做法图解二
    第二步
    2.2.豆角摘小段、茄子切成小的条状;
  • 家常菜茄子炒豆角的做法图解三
    第三步
    3.3.锅内热油至8、9成热时,下入茄条煸炒;
  • 家常菜茄子炒豆角的做法图解四
    第四步
    4.4.待茄条变软后盛出备用;
  • 家常菜茄子炒豆角的做法图解五
    第五步
    5.5.锅内热油下入豆角煽炒;
  • 家常菜茄子炒豆角的做法图解六
    第六步
    6.6.待豆角稍微变色后加入葱蒜煸香;
  • 家常菜茄子炒豆角的做法图解七
    第七步
    7.7.待豆角煸至变色、表皮变干时加入茄条;
  • 家常菜茄子炒豆角的做法图解八
    第八步
    8.8.下入生抽、蚝油和鸡精翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 蚝油和生抽都有咸味,所以盐可不加或少加。

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