家常蒜苔肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.04.28 12:12

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主料

• 肉丝 ：适量
• 蒜苔 ：适量

辅料

• 切好的泡红椒 ：适量
• 郫县豆瓣 ：适量
• 蒜 ：适量
• 豆粉 ：少许
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将蒜苔偏老的地方掐掉，洗净切段备用，猪肉丝放少许盐，水淀粉抓匀。
• 第二步
  2. 热锅凉油放入肉丝划炒，变色后放入泡红椒，姜蒜，稍微炒几铲再加入郫县豆瓣，炒均匀放入切好的蒜苔，蒜苔熟了就可以关火，加盐，味精，调好味就可以装盘，可以撒一些葱花点缀一下。

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