自制手抓饼

具体步骤

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  第一步
  1.所及料中的原料放入盆中。
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  第二步
  2.和成光滑的面团。
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  第三步
  3.每隔30分钟揉2分钟，共揉4次。
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  第四步
  4.平均分成120克一个的小面团。
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  第五步
  5.分别揉成圆形。
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  第六步
  6.擀平。醒十分钟。
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  第七步
  7.醒好后，用手拉长约为20公分。
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  第八步
  8.尽量擀成大片，越薄越好。
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  第九步
  9.折成百叶状。
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  第十步
  10.适当拉长后，卷起来。放进冰箱中醒24小时。
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  第十一步
  11.取一个醒好的面团，擀成适当的大小。放平底锅中两面煎熟。
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  第十二步
  12.放上喜欢的夹馅。
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  第十三步
  13.卷起来就可以吃了。