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辣炒海螺片是一道家常美食,海螺洗净后切成片,大火烧油,放入蒜片和葱花爆香,随即放入海螺片简单翻炒,无需添加味精等调味后即可出锅。注意不要炒太长时间,保留海螺的鲜美,既可保留营养又增加口感,配上少许彩椒,色味俱佳,开胃又下饭。
海螺要处理干净,不能吃的部分剃掉根据海螺个头煮大约15分钟,太久了肉质会老
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辣炒海螺片是一道家常菜,将海螺与辣椒一起爆炒,将辣椒味融入到海螺之中,开胃健脾,辣椒鲜艳的颜色配上海螺肉的颜色,搭配的相得益彰。无论是做家常菜还是做宴客的菜摆盘……
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将海螺肉进行红烧,使其融入汤汁的味道,色泽鲜艳明亮,香气扑鼻……
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