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胡萝卜木耳炒腐竹
胡萝卜木耳炒腐竹

胡萝卜木耳炒腐竹

准备时间:2小时
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:20

胡萝卜里面含有很多的纤维生素,加上腐竹含有的蛋白质,抗癌症,抗衰老,增强身体健康的体质,木耳可以补血,减少贫血的状况,木耳在做的方面要泡,才能更好的品尝它的鲜美味道。加上胡罗卜的萝卜素这样营养就更为丰富了

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 香油 :适量
  • 适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 胡萝卜木耳炒腐竹的做法图解一
    第一步
    1.黑木耳与腐竹提前用凉水泡发,将黑木耳撕成小朵,腐竹用凉水泡了一晚上,没完全泡开,我切成条之后又泡了一会。
  • 胡萝卜木耳炒腐竹的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜切成片。
  • 胡萝卜木耳炒腐竹的做法图解三
    第三步
    3.姜、蒜切成片。
  • 胡萝卜木耳炒腐竹的做法图解四
    第四步
    4.锅内放少许油烧热,放入姜、蒜炒香。
  • 胡萝卜木耳炒腐竹的做法图解五
    第五步
    5.放胡萝卜片煸炒片刻。
  • 胡萝卜木耳炒腐竹的做法图解六
    第六步
    6.再把泡好的木耳和腐竹放入锅中,加料、盐、胡椒粉,翻炒均匀,炒至锅内汤汁收干时放少许味精,淋香油,出锅。

烹饪技巧

  • 如果想缩短泡发木耳和腐竹的时间,可以用温水,但不适合用开水。

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胡萝卜木耳炒腐竹 胡萝卜木耳炒腐竹
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胡萝卜的营养成分之高不多赘述,是青少年成长中的必备蔬菜。而木耳,更是一种药用食材,能够养血养颜,对于胆结石也具有一定的化解之用。这道菜,十分简单,无论是厨艺新手……

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