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家常菜木耳炒洋葱
家常菜木耳炒洋葱

家常菜木耳炒洋葱

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.04 10:57

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鱼露 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜苗适量
  • 尖椒 :适量

具体步骤

  • 家常菜木耳炒洋葱的做法图解一
    第一步
    1.木耳提前泡发,剪去头洗净备好;
  • 家常菜木耳炒洋葱的做法图解二
    第二步
    2.尖椒去籽切丝; 蒜苗洗净切段;
  • 家常菜木耳炒洋葱的做法图解三
    第三步
    3.洋葱去皮切薄片;
  • 家常菜木耳炒洋葱的做法图解四
    第四步
    4.置锅火上加入油烧热, 放入洋葱;
  • 家常菜木耳炒洋葱的做法图解五
    第五步
    5.加入木耳一同翻炒;
  • 家常菜木耳炒洋葱的做法图解六
    第六步
    6.再放入蒜末白;
  • 家常菜木耳炒洋葱的做法图解七
    第七步
    7.略炒后加入鱼露,盐,蚝油调味;
  • 家常菜木耳炒洋葱的做法图解八
    第八步
    8.炒至3--4分钟后加入鸡粉;
  • 家常菜木耳炒洋葱的做法图解九
    第九步
    9.倒入蒜末叶辣椒丝翻炒即可出锅;

烹饪技巧

  • 木耳是卷曲状的,有很多的“小凹槽”,把木耳放入筛网中沥干后,多颠几下,这样有助于让“小凹槽”中的水也沥掉。

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