美味的冬瓜薏米炖猪脚

具体步骤

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  第一步
  1.猪脚先用清水泡4小时中途要换2次清水
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  第二步
  2.准备15克生姜片，50克海盐和30毫升白酒
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  第三步
  3.把沥干水分的猪脚和盐，生姜，白酒一起拌匀盖上进冰箱冷藏24小时
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  第四步
  4.冬瓜去皮洗净切块，薏米淘洗干净
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  第五步
  5.准备料酒，葱花和姜片
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  第六步
  6.先把腌过的猪脚洗净再倒入锅中，加入清水焯水后捞起洗净
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  第七步
  7.再把猪脚和薏米倒入电压锅里加入开水，水量要浸没过食材，加入生姜和料酒
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  第八步
  8.通电调到豆类蹄筋30分钟
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  第九步
  9.等时间到能打开的时候再倒入冬瓜盖上不压再煮到冬瓜熟软
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  第十步
  10.最后尝试味道再加盐调味
• 第十一步
  11.盛入碗中撒上葱花上桌