登录 手机九州醉

m.zhms.cn

营养健康的冬瓜薏米炖猪脚
营养健康的冬瓜薏米炖猪脚

营养健康的冬瓜薏米炖猪脚

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.07.02 12:38

炖猪脚可谓是一道非常营养的炖菜,猪脚里含有的胶原蛋白对人体有极大的好处,还能养颜抗衰,深受女性青睐。在冷天或者雨天,桌上来一碗营养健康的冬瓜薏米炖猪脚是再好不过的了,冬瓜清热解毒,薏米也是去湿的好药材,不仅健康而且美味。

更多详情
  • 2133人看过
  • 16
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :52
  • 生姜 :20
  • 白酒 :30ml
  • 料酒 :30ml
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 第一步
    猪脚先用清水泡4小时中途要换2次清水
  • 第二步
    准备15克生姜片,50克海盐和30毫升白
  • 第三步
    把沥干水分的猪脚和盐,生姜,白一起拌匀盖上进冰箱冷藏24小时
  • 第四步
    冬瓜去皮洗净切块,薏米淘洗干净
  • 第五步
    准备料,葱花和姜片
  • 第六步
    先把腌过的猪脚洗净再倒入锅中,加入清水焯水后捞起洗净
  • 第七步
    再把猪脚和薏米倒入电压锅里加入开水,水量要浸没过食材,加入生姜和料
  • 第八步
    通电调到豆类蹄筋30分钟
  • 第九步
    等时间到能打开的时候再倒入冬瓜盖上不压再煮到冬瓜熟软
  • 第十步
    最后尝试味道再加盐调味
  • 第十一步
    盛入碗中撒上葱花上桌

烹饪技巧

  • 1、最后加入冬瓜我就没压,盖上煮以免冬瓜煮的过于烂软。2、腌制的时候加白酒能去腥增香,不要过量,免得食物会发生苦味。3、因为用高压锅所以薏米泡不泡都没关系的。

16

收藏

分享
美味你

美味你

共有465个成果

TA的其他成果

秋刀鱼
鱼香排骨
啤酒卤鸡蛋
好吃的萝卜丝炒肉清脆爽口,超好吃。
卤水点豆腐
自制新式火腿班尼迪克蛋
土豆丝饼
洗面凉皮
查看全部
冬瓜薏米炖猪脚 冬瓜薏米炖猪脚
15
已被2361人参考

冬瓜薏米炖猪脚是一道美味而且健康的家常菜,冬瓜的营养价值十分高,富含维生素,有减肥降脂、护肾等功效,冬瓜薏米炖猪脚的清甜香味扑鼻而来,非常的诱人,让人想去一品其……

包含食材
发表评论需要登录

评论

热门项目: