酸香的猪棒骨炖酸菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备好大骨（让卖家帮忙剁好）用清水泡4小时以上
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  第二步
  2.棒骨凉水下锅焯，去掉浮沫
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  第三步
  3.焯好的棒骨放入高压锅中
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  第四步
  4.酸菜切好用清水冲洗，用手攥干备用
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  第五步
  5.压好的棒骨
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  第六步
  6.把酸菜放入锅中，放入炖棒骨的老汤，大火烧开，小火慢炖20分钟（酸菜时间越长越好吃）
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  第七步
  7.酸菜炖好时放入棒骨，放入盐味精鸡粉调味
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  第八步
  8.出锅，剁点蒜放点酱油蘸着棒骨酸菜吃，嗷嗷香！