美味的猪棒骨炖酸菜

准备时间:60分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.07.04 08:25

第一次去东北的时候，我东北的朋友就自己在家里面做了一道很有东北特色的以及美味的猪棒骨炖酸菜给我吃，真的很好哟。关键是我朋友的烹饪手艺本来就很棒，后来在回来之前我还特意叫他教我怎么做这道猪棒骨炖酸菜，我说回去之后我好做给我家里面的人吃。

更多详情

• 2804人看过
• 16
• 收藏

主料

• 酸菜 ：500
• 猪棒骨 ：2000

辅料

• 姜 ：20
• 盐 ：10
• 鸡精 ：5
• 味精 ：5

具体步骤

• 第一步
  准备好大骨（让卖家帮忙剁好）用清水泡4小时以上
• 第二步
  棒骨凉水下锅焯，去掉浮沫
• 第三步
  焯好的棒骨放入高压锅中
• 第四步
  酸菜切好用清水冲洗，用手攥干备用
• 第五步
  压好的棒骨
• 第六步
  把酸菜放入锅中，放入炖棒骨的老汤，大火烧开，小火慢炖20分钟（酸菜时间越长越好吃）
• 第七步
  酸菜炖好时放入棒骨，放入盐味精鸡粉调味
• 第八步
  出锅，剁点蒜放点酱油蘸着棒骨酸菜吃，嗷嗷香！

烹饪技巧

• 1、酸菜煮炖的时间可以根据自己的需要来调整，喜欢脆爽多一点的可以煮10分钟就好了。

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

大粥虾

共有483个成果

TA的其他成果

查看全部

猪棒骨炖酸菜

19

已被3165人参考

猪棒骨炖酸菜是一款非常独特的菜肴，里面含有猪骨富含丰富的钙物质和蛋白质，对身体是非常好的，而且口味儿也是适中的，适合各种人群来食用。里面包含酸菜，具有很好的开胃……

包含食材

• 酸菜

相关做法

酸菜

• 
  最爱的荠菜粉
  25人点赞
• 
  荠菜粉的做法
  31人点赞
• 
  杀猪菜
  16人点赞

全部其他的“猪棒骨炖酸菜”做法

• 
  吃货本质
• 
  柳绿无烟

美味的猪棒骨炖酸菜评论

发表评论需要登录

评论

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  汆锅底

  汆锅底，这是一种特殊火锅锅底，因为做法简单，但十分美味，所以……

• 
  杀猪菜

  起先听到这道菜品，顿感莫名其妙，原来所谓杀猪菜是东北农村每年……

• 
  荠菜粉

  荠菜粉，自古以来就是一种非常经典的传统特色小吃，不仅美味可口……