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美味的榨菜肉丝
美味的榨菜肉丝

美味的榨菜肉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.02 07:57

好久好久没吃过榨菜,买回几包,想直接开了就吃。榨菜肉丝是川菜,主要食材为榨菜,瘦肉。榨菜有干湿合度,咸淡适口,鲜香脆嫩,荤素均宜,食用极便的特点并且能健脾开胃、补气添精、增食助神。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的榨菜肉丝的做法图解一
    第一步
    1.猪肉洗净切成肉丝
  • 美味的榨菜肉丝的做法图解二
    第二步
    2.放入酱油、油、淀粉腌制10分钟
  • 美味的榨菜肉丝的做法图解三
    第三步
    3.榨菜倒出待用
  • 美味的榨菜肉丝的做法图解四
    第四步
    4.煮热油锅放入腌制好的肉丝煸炒5分钟
  • 美味的榨菜肉丝的做法图解五
    第五步
    5.倒入榨菜煸炒均匀即可

烹饪技巧

  • 榨菜本身咸的,不用放盐了

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360菜士

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榨菜肉丝 榨菜肉丝
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榨菜在经过炒制后变得更加脆爽可口,肉丝在经过酱油和油的炒制后变得香气扑鼻,与脆爽的榨菜配在一起后两者的香味互相融合脆爽的口感和柔软的肉丝相结合,最后再配上青红辣……

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