下酒菜香辣毛豆

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.18 05:01

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主料

• 带壳毛豆 ：适量

辅料

• 大蒜 ：适量
• 辣妹子 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 八角 ：适量
• 卤料 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.毛豆两头去角，洗净备用
• 
  第二步
  2.八角，桂皮，干辣椒备用
• 
  第三步
  3.将处理好的毛豆和干辣椒、八角、桂皮，放入锅中，加水、盐，大火煮开转中火煮15 ~20分钟
• 
  第四步
  4.煮好的毛豆盛出
• 
  第五步
  5.锅中放油，大蒜，辣妹子，卤料粉
• 
  第六步
  6.放入毛豆大火翻炒，加入煮毛豆的水收汁即可
• 
  第七步
  7.好吃的香辣毛豆出炉啦

烹饪技巧

• 煮毛豆剩下的水不要倒掉，留下来备用

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