下酒菜香辣毛豆

具体步骤

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  第一步
  1.买回的毛豆用清水泡几分钟，再用手抓起，两手对着搓，因为怕有泥沙
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  第二步
  2.再把两端的角剪掉
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  第三步
  3.再放进电饭煲或高压锅煮熟，放刚好没过豆子的水，放一大勺盐
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  第四步
  4.煮好后用清水冲洗干净
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  第五步
  5.锅里加油，家辣椒和蒜末爆香
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  第六步
  6.下毛豆快速翻炒
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  第七步
  7.加酱油
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  第八步
  8.多放些醋，快速翻匀，关火，出锅