美味简易辣子鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜鸡脯肉洗干净。
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  第二步
  2.切成大小差不多的肉丁。
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  第三步
  3.将鸡丁用适量盐与1勺料酒，腌制15分钟入味。
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  第四步
  4.干辣椒用剪刀剪成小段，准备适量的姜，葱，蒜，花椒。
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  第五步
  5.锅内下油，要多一点，将腌制好的鸡丁倒进去炸。
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  第六步
  6.至鸡丁皮焦后盛出来。
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  第七步
  7.炸好的鸡丁装盘备用。
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  第八步
  8.锅内留底油，放姜，蒜，辣椒，花椒，翻炒爆香。
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  第九步
  9.随后加入鸡丁。
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  第十步
  10.加1勺生抽，少许白糖，少许盐，迅速炒香。
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  第十一步
  11.放入适量鸡精和葱花，即可关火。
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  第十二步
  12.装盘开始享用。