「手工美食」蓝莓乳酪

具体步骤

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  第一步
  1.黄油软化后加入糖10克。
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  第二步
  2.筛入低粉拌匀。
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  第三步
  3.用手搓成粗粒。
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  第四步
  4.加入水揉成团醒10分钟。
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  第五步
  5.将面团擀成簿片盖在模具上贴合备用。
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  第六步
  6.奶酪软化后加入糖50克。
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  第七步
  7.打至顺滑。
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  第八步
  8.加入鸡蛋拌匀
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  第九步
  9.加入淡奶油，牛奶拌匀，加入低粉拌匀。
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  第十步
  10.加入蓝莓粒拌匀成奶酪馅了。
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  第十一步
  11.倒入铺了面皮的模具上八分满，送入已经预热的烤箱中层180度25分钟。
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  第十二步
  12.烤至表面凝固即可。
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  第十三步
  13.待冷却脱模，外层酥脆，内馅香嫩！