自制蓝莓慕斯

具体步骤

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  第一步
  1. 先在一干净的盆里打入两个鸡蛋；
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  第二步
  2.然后加入糖40克高速打发，打发至滴落的蛋糕糊不会马上消失即可；
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  第三步
  3.加入牛奶轻轻拌匀，然后分两次筛入低粉轻轻的拌匀，一定要拌均匀；
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  第四步
  4.先取一小部分的蛋糕糊到另一碗内，加入油拌匀，然后倒入剩余的蛋糕糊内切拌均匀；
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  第五步
  5.拌好的面糊很浓稠蓬大；
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  第六步
  6.倒入烤盘，抹平并轻震几下；
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  第七步
  7.送入已经预热的烤箱中层180度16分钟即可，取出烤盘直接冷却脱模；
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  第八步
  8.在一碗里倒入QQ糖；
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  第九步
  9.蛋糕直接用慕斯圈压出蛋糕片备用；
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  第十步
  10.先把QQ糖和烧开的水用勺子混合并不停的搅拌至融化，也可以下面坐热水很快就融化了；
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  第十一步
  11.淡奶油加入糖粉打发至六分发即可；
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  第十二步
  12.在慕斯圈内放上一块蛋糕片；
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  第十三步
  13.倒入慕斯糊并放上蓝莓放入冰箱冷藏四个小时；
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  第十四步
  14.然后再倒入QQ糖液做镜面再放冰箱冷藏四个小时；
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  第十五步
  15.成品就好了；
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  第十六步
  16.口感很棒哦。