1、在进行步骤4的时候，一定要带隔热手套来操作，不然很容易烫到手；2、各个牌子的高筋面粉吸水量会有差异，所以牛奶的用量也会有出入；3、如果是“预约”做面包的话，建议把A料中的全蛋液换成水，酵母放好后，再用边上的面粉盖住（夏天“预约”的话，要在空调房，夏天天气热）
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