奶香吐司

具体步骤

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  第一步
  1.把除了黄油以外的材料搅伴匀，然后揉成面团
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  第二步
  2.加入软化的黄油，加入到面团里继续不停地揉，直到黄油与面团完全吸收
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  第三步
  3.盖上保鲜膜，28度左右发酵1个小时左右，发酵到2倍大
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  第四步
  4.用手挤压发酵好的面团，使面团内部的气体排出，把排气后的面团滚圆
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  第五步
  5.用擀面杖擀成椭圆形，椭圆形的宽需要和吐司模等长
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  第六步
  6.把面团从上往下卷起来，卷成一个长条。
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  第七步
  7.把卷好的长条放进土司模里，进行第二次发酵，发到8分满9分满左右
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  第八步
  8.发酵好的土司表面刷一层全蛋液
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  第九步
  9.放入预热好的烤箱烤焙。上下火，170度，35分钟左右。
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  第十步
  10.出炉后，脱模冷却，切片即可吃了！