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美味的葡萄干辫自面包
美味的葡萄干辫自面包

美味的葡萄干辫自面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.08 12:32

葡萄干辫自面包是一种很好吃的面包,样子也是很有特色的,我经常给我家儿子做一些小面包拿到学校去吃,我觉得面包是一种很方便的食物,吃起来的口感也是很好吃的,因为他喜欢吃葡萄干,甜甜的,非常的开胃,所以我在葡萄干辫自面包里加了很多葡萄干。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的葡萄干辫自面包的做法图解一
    第一步
    1.高筋面粉、砂糖、全蛋液、全脂奶粉、酸奶、水、盐全部放入面包桶内,酵母放入酵母投入口,(没有投入口就直接加在桶内)启动面包面团程序开始面包醒面发面
  • 美味的葡萄干辫自面包的做法图解二
    第二步
    2.结束后取出面包桶,能拉出膜,但是容易破,而且膜比较厚(如果没有面包机的话就手揉面,边揉边摔打的手法也是可以的)
  • 美味的葡萄干辫自面包的做法图解三
    第三步
    3.葡萄干用温水提前泡着温水里可以加点砂糖,黄油隔水溶化
  • 美味的葡萄干辫自面包的做法图解四
    第四步
    4.面团取出,加入黄油揉至黄油完全吸收,黄油可分次加入
  • 美味的葡萄干辫自面包的做法图解五
    第五步
    5.揉好后加入挤干水的葡萄干,揉至葡萄干和面团混合均匀
  • 美味的葡萄干辫自面包的做法图解六
    第六步
    6.再次放入面包桶放入面包机,启动面包面团程序
  • 美味的葡萄干辫自面包的做法图解七
    第七步
    7.结束后取出,轻轻一拉就出膜
  • 美味的葡萄干辫自面包的做法图解八
    第八步
    8.面团取出一部分,分成三等分,搓成长条
  • 美味的葡萄干辫自面包的做法图解九
    第九步
    9.然后打辫子咯。辫子头部捏紧,尾部直接切掉,然后用手捏紧收到底下
  • 美味的葡萄干辫自面包的做法图解十
    第十步
    10.同样的方法做好几个摆入铺了油布的烤盘,放入烤箱中层,发酵程序开始再次发酵(烤箱没有这个功能的就盖上保鲜膜放温暖的地方发酵就可以)
  • 美味的葡萄干辫自面包的做法图解十一
    第十一步
    11.发酵至两倍大时取出,表面刷上一层全蛋液
  • 美味的葡萄干辫自面包的做法图解十二
    第十二步
    12.上面再撒些许砂糖,送入预热好的烤箱中层,上火220度,下火180度,烤至10分钟取出

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葡萄干辫自面包 葡萄干辫自面包
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