家常蒜米扁豆角

具体步骤

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  第一步
  1.长豆角去茎。
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  第二步
  2.清洗干净，切段。
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  第三步
  3.放一勺半盐。腌20分钟。（这样炒出的豆角脆嫩爽口。）
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  第四步
  4.蒜子切成蒜米。备用。
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  第五步
  5.锅中放油，烧至五成热，放入蒜米。爆香。
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  第六步
  6.倒入豆角，中火翻炒。（可以适量加一点水，以免糊锅）
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  第七步
  7.炒至豆角皮软，放味精、香油，翻炒均匀。关火。
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  第八步
  8.装盘。