美味茶油青椒焖草鱼

具体步骤

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  第一步
  1.草鱼解剖，切块
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  第二步
  2.准备九颗新鲜青椒，洗净，切碎
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  第三步
  3.大蒜，姜切碎
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  第四步
  4.茶油加热，鱼肉下锅，煎炸
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  第五步
  5.煎至金黄，加水，蒜末，姜末，加适量盐，盖上锅盖，用大火熬煮。
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  第六步
  6.待锅还有少许汤时，放青椒，再在青椒上放少许盐，加盖再煮。
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  第七步
  7.待锅快干的样子就可以出锅了，因为放了鱼肝，鱼杂，有点粘锅，但是味道还是不错的。