主料
- 猪瘦肉 ：300
1.我是为了试验能否做出细腻的肉松给小宝宝吃，所以用了料理机来打散猪肉，打散的程度请见过程图5，不需要打成碎末，还稍微有一点猪肉纤维的程度就可以，面包机在搅拌的过程中可以将短的猪肉纤维搅拌得散开成为细腻的肉松绒绒。如果您是做给大人吃，用擀面杖敲打擀压一下，将肉压得比较散就可以了，这样做出的肉松里还带着一些松散的肉丝，口感非常好。 2.白芝麻可以在一开始就连同调料一起加进去，我是怕白芝麻过早放进去会吸收水汽变得不够香脆，所以选择在搅拌一段时间水分渐少以后才加入。
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