美味的猪肉豆角炖粉条

具体步骤

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  第一步
  1.农村拿来的本猪肉，前腿肉，因为家里人不喜欢吃肥肉的口感，直接把肥肉单独切出来，准备靠出来油。
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  第二步
  2.豆角洗干净备用
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  第三步
  3.锅内放入少于植物油，防止干锅。
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  第四步
  4.放入切好的猪肥膘，小火靠出来油。
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  第五步
  5.肥肉内的油逐渐的出来了，肥膘逐渐的缩小。
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  第六步
  6.肥膘内的油逐渐 的出来之后，放入瘦肉翻炒，去腥。
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  第七步
  7.翻炒至瘦肉断了血色，基本上就可以了。翻炒的时候尽量用小火。
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  第八步
  8.放入准备好的豆角翻炒两分钟。
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  第九步
  9.加入清水，清水没过菜和肉即可。加入适量的酱油和胡椒粉，根据个人口味这两种调料可以适当的添加，也可以不加。
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  第十步
  10.水烧开后加入粉条即可。中火炖煮20分钟，小火炖煮到30分钟即可。粉条容易糊锅底，所以转到小火炖煮的时候要勤看锅。勤翻锅。水量的多少根据粉条的多少而适当的增加，粉条比较吸水。
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  第十一步
  11.出锅前，撒入适量的盐即可装盘了。