美味的白灼虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.16 12:45

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主料

• 对虾 ：250

辅料

• 生抽 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.虾洗净开背去虾线，控干水份备用；
• 
  第二步
  2.锅放水煮开，把备好的虾放入再次煮开变色捞出
• 
  第三步
  3.蒜切成末
• 
  第四步
  4.加入盐、生抽
• 
  第五步
  5.葱切段
• 
  第六步
  6.锅放油放葱小火熬出香味
• 
  第七步
  7.把熬好的葱油倒入蒜末碗中拌匀
• 
  第八步
  8.捞出的虾摆好，沾上蒜末汁开吃

烹饪技巧

• 灼，是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没有汁，主要是保持物料的原味。灼的时间一定要短，火候一定要猛，而且物料一定要新鲜。

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