美味的胡萝卜花卷

具体步骤

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  第一步
  1.准备好面粉和酵母。
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  第二步
  2.加入用温水化开的酵母，再加些温水和面。
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  第三步
  3.胡萝卜洗干净。
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  第四步
  4.用工具擦成胡萝卜碎。
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  第五步
  5.和成一个光滑的面团，静置发酵。
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  第六步
  6.发好的面团有原来的两到三倍大。
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  第七步
  7.发好的面团取出来排气。
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  第八步
  8.将面团用擀面仗擀成圆片。
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  第九步
  9.在面上倒上些食用油。
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  第十步
  10.用刷子将油抺匀于整个面片上，再在上面撒上些盐。
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  第十一步
  11.再均匀地撒上胡萝卜碎。
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  第十二步
  12.然后从下部开始往上卷。
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  第十三步
  13.一直卷到顶部。
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  第十四步
  14.然后用刀均匀地切成几段。
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  第十五步
  15.拿出其中的一段，用手指在中间按一下。
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  第十六步
  16.左右手分别向两边拧，在底部捏合到一起，就成了一个花卷坯子。
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  第十七步
  17.所有的剂子都这样拧好。
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  第十八步
  18.帘子上放上湿的屉布，将花卷坯子逐一放入帘子上。二次醒发十五分钟。
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  第十九步
  19.先用大火蒸，锅烧开后转中火继续蒸。
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  第二十步
  20.大约二十分钟后关火，等两三分钟，开开锅盖，一锅漂亮的花卷闪亮登场，哈哈！