剁椒带鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.07 11:16

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主料

• 带鱼中段 ：250

辅料

• 糖 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 剁椒 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.带鱼中段洗净沥干，放盐，料酒，糖，腌制30分钟入味
• 
  第二步
  2.放姜丝，油，剁椒
• 
  第三步
  3.隔水蒸10分钟
• 
  第四步
  4.把蒸鱼的水倒掉
• 
  第五步
  5.放些蒸鱼豉油
• 
  第六步
  6.撒上葱花
• 
  第七步
  7.浇上热油即可

烹饪技巧

• 1.蒸鱼的水要倒掉。2.水开后再蒸鱼。

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