家常菜凉拌韭菜

具体步骤

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  第一步
  1.先把韭菜洗干净，再把韭菜切成段
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  第二步
  2.烧开水，然后韭菜下锅焯水
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  第三步
  3.韭菜焯水之后，捞出放在水龙头下冲凉。放一边晾干水
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  第四步
  4.把大蒜子切末
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  第五步
  5.把油烧开，放入孜然炸香，再加入辣椒粉炸下（怕油温过高把孜然和辣椒粉烧掉，油温60度时就把锅端起，再把孜然和辣椒粉放里面）
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  第六步
  6.再加蒜末 味精 盐，陈醋 麻油 生抽拌匀
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  第七步
  7.最后，倒入韭菜拌均匀
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  第八步
  8.出锅装盘