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XO酱拌韭菜
XO酱拌韭菜

XO酱拌韭菜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.12 03:46

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 韭菜摘洗干净
  • 第二步
    2. 烧一锅水,抓主韭菜叶,先把韭菜根部放入水中焯烫一会儿,再全部扔进去烫熟
  • 第三步
    3. 烫熟的韭菜放入凉水中
  • 第四步
    4. 取出韭菜,沥干水份,切成段码盘
  • 第五步
    5. 大蒜切碎,放入XO酱拌匀
  • 第六步
    6. 炒锅烧热,放入食用油、花椒炝锅,捞出花椒不用,将热油倒入小碗中,最后加入醋、盐等其他调味料拌匀
  • 第七步
    7. 将调味汁浇在韭菜上,吃时拌匀即可。

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